A Escola Superior Agrária de Castelo Branco (ESACB) vai levar a efeito acções de formação sobre “Higiene e Segurança Alimentar para o Sector das Carnes e seus Produtos”.

As acções têm início a 24 de Outubro e visam proporcionar aos manipuladores de produtos Cárneos (operadores de talhos e matadouros) os conhecimentos de Higiene e Segurança Alimentar que devem observar no decurso da sua actividade.

Recorde-se que formação é obrigatória por lei para todos os manipuladores de produtos Cárneos (operadores de talhos e matadouros) pelo que nestas acções de formação serão transmitidos os conhecimentos de Higiene e Segurança Alimentar que os operadores devem observar no decurso da sua actividade.

A ESACB tem agendado três acções de formação. Duas destinadas a iniciados (pessoas que nunca frequentaram esta acção de formação), com a duração de 15 horas de formação, uma das quais em regime pós-laboral. A terceira destina-se aos profissionais que já frequentaram esta acção há três anos e que necessitam de uma reciclagem para renovar o cartão de manipulador de carnes. Esta acção, em regime pós-laboral, tem a duração de seis horas.

O Professor Coordenador Celestino Morais de Almeida será o próximo director da Escola Superior Agrária de Castelo Branco (ESACB) para o período 2010 - 2014.

Com nove votos a favor, quatro votos em branco e um voto nulo, Celestino Almeida foi eleito no passado dia 28 de Maio, em reunião do Conselho de Representantes onde estiveram presentes 14 dos seus 15 membros, representantes dos professores e investigadores, do pessoal não docente e dos estudantes.

Celestino Almeida, 49 anos, é Doutor em Ciências Agrárias, e docente da ESACB desde 1990.

Naquela Unidade Orgânica do IPCB, Celestino Almeida já desempenhou vários cargos, nomeadamente, presidente do Conselho Científico e da Assembleia de Representantes.

Actualmente,  é membro do Conselho Técnico-Científico e do conselho de Representantes da ESACB, Coordenador do Curso de Licenciatura em Protecção Civil e Gestor da Qualidade do IPCB, responsável pela implementação do Si Qualidade ISSO 9001.